Ho sempre pensato che la birra fosse la bevanda simbolo della fertilità e della femminilità, la birra è donna per eccellenza. Ne sono convinto al punto che tempo fa mi dedicai alla ricerca di testi di psicologia che indagassero la […]
Fa sempre piacere quando un artigiano, un agricoltore in questo caso, sceglie con caparbietà la via della fedeltà alla propria terra. Non solo perché contro ogni probabilità e tortura burocratica ancora ci vive e ci lavora con la propria piccola […]
Chi ha detto che in montagna d’inverno si va solo per sciare? Un modo originale per godersi le Dolomiti, prendendo come punto di riferimento il celebre Sella Ronda, o Giro dei quattro passi, itinerario che collega le Valli Ladine che […]
Nell’estate del 2012 ho fatto il mio sesto viaggio in Irlanda, e come ogni volta è sembrato il primo. Al ritorno ho raccontato tutto (o quasi) in un reportage pubblicato su Fermento Birra Magazine, che trovate qui sotto. In questo […]
Le Marche non sono probabilmente la regione più conosciuta d’Italia, me ne rendo conto. Eppure vale la pena dedicare una storia proprio a questa terra, o meglio: di articoli ce ne vorrebbero tanti, ma da qualche parte si dovrà pur […]